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【文石產業】
全世界產文石較豐富的地區只有兩處,一是義大利西西里島,另一則是澎湖群島;在澎湖群島出產文石較著名的產地有風櫃、後寮、通樑、合界、池西、望安、將軍澳等地,其中以望安、將軍澳的文石最為聞名且豐盛。
文石主要的成分是由一些碳酸鈣礦物質所組成,外觀會有繽紛的色彩則是因為文石中含有其他的離子或是有色礦物,而這些離子與有色礦物的含量與沉積環境的不同,造就出各地區各有其文石的特色與色彩。
以望安將軍澳為例,此地區的沉積環境富含赤鐵礦、褐鐵礦等氧化鐵類礦物,所產的文石常常是深綠色或是紅褐色。 而望安西安水庫,開挖出來的文石呈乳白色帶褐色紋,稱為「水庫文石」。
望安埔船垵灣文石,色澤變化多且品質最佳。此外,望安島附近岩礁也都盛產文石,其中以天台山塭文石最多,主要呈杏仁狀且色彩繽紛,有綠色、褐綠色、黃色或褐色。

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望安文石的興起,始於日治初期(明治42年)日本人在望安水垵、天台山、馬鞍山嶼、將軍澳嶼等地區發現大量的文石礦區,並開設工廠、招募青年習藝,以供應日人的需求。當時交通不便、電力設備匱乏,文石的加工都是純手工製造,主要以製作髮釵、袖扣、戒面、硯台、胸飾、手鐲、帶止等;這一批青年跟著日本師傅學習,開啟了望安文石的發展。
二次世界大戰開戰,文石加工業停頓好一陣子,直到戰後,民國四十年代,文石加工才又漸漸復甦;到了五六十年代,因觀光業開始發展,文石業達到巔峰,卻也因此過度開採,導致海岸景觀、生態環境保護與產業資源的維護成為一大議題;八十年代以後,環保意識與自然環境保護的觀念興起,澎湖縣政府為了維護澎湖自然的海岸景觀與保護文石,頒布禁採令,以維護文石產業資源。
早期澎湖文石大量開採,貨源充足且文石業為新興行業,業者間激烈競爭,良質文石銷價賤賣、劣質產品哄抬物價,導致市場機制一度混亂失衡,爾後經過數十年的市場運作,加上進口石材的進駐,市場才漸趨成熟穩定,得以繼續發展經營。


 【生活產業】
澎湖島孤懸海隅,土瘠民困,作山僅足餬口,討海人口佔了半數以上。擁有動力漁船能「討大海」的人家畢竟不多,有舢舨或小古船能「討小海」的人家雖然較多,但其機動性差,作業範圍小,漁獲也少。遇到冬季風強浪猛,大海小海均得休海。澎湖有廣大的潮間帶,不需船隻、不需大量作業人力,且不受季風影響,漁期可周年。巡滬、拾螺、採貝、摃蟶、摃生蚶、抱墩、破蚵、照海、巡蟹、釘網仔等產業活動,可隨季節、潮汐、市場供需等情況、自由、隨機進行,這種「零星海」的作業人口最多,是潮間帶漁作中最受歡迎的產業方式。漁獲所得,除了佐餐之外,尚可出售補貼家用,或餽贈親友交換民生食品。近年來,隨著海洋遊憩活動的方興未艾,休閒漁業也逐漸取代勞力密集的漁撈產業。
參考網站 :http://tidal.phhcc.gov.tw/home.asp


 

【文化產業】
澎湖擁有不少文化資源,有古蹟、歷史建築、特殊地景、特有節慶、廟宇設施、宗教儀式和農漁村等,藉由此所產出的文化產業,大致以旅遊行程、書籍和主題活動來呈現。
從文化特色而形成的主題活動來看,最大宗要算是廟宇,包括乞龜活動、媽祖巡海和小法儀式;也因為這些活動而衍生出一系列的套裝行程。另外配合特有的景觀而形成的地景藝術節、國際沙雕節和花火節,藉此吸引眾多觀光客,也配合活動之舉辦出版專輯和紀念品。石滬也為澎湖帶來相當的商機,例如巡滬之旅,還創造七美雙心石滬的熱門景點。
再來就是豐富的海洋資源,成為台灣最富特色的水上和浮潛活動勝地,發展出澎湖的旅遊產業;也由於四面環海和無廠污染的優良環境,讓澎湖的海鮮品質保證。而古蹟和歷史建築更是澎湖少不了的特色,因此帶動人文旅遊行程及培育不少古蹟學者和專業的導覽人員,相關出版品和DVD也應運而生。
  
澎湖社區風貌也異於台灣本島,成為一大特色,尤其是風味餐和特殊的社區風貌,也讓澎湖的社區遊成為遊客最愛的行程之一;而社區結合歷史和傳承發展出來的技藝,更是發展文化產業最好的範本:例如二崁聚落的二崁傳香,要算是文化產業最成功的案例。澎湖的生態及文化也帶動了博物館的成立,也創造收入,例如公立的澎湖水族館和私人的螃蟹博物館和莊家莊民俗館。
澎湖也出了不少名人,篤行十村潘安邦和張雨生舊宅復生的計畫,開創澎湖新的文化旅遊路線,尤其潘安邦那首「外婆的澎湖灣」歌曲,不僅將澎湖行銷至全台甚而是大陸,歌詞中的陽光、沙灘、海浪、仙人掌和老船長也成為澎湖當紅且知名的文化資產。
整體來說,澎湖的文化所產出的資產幾乎都和旅遊有關,在民風純樸的澎湖縣內,商業氣息並不濃厚,發展文化產業的單位不多,文化局應該要算是澎湖文化產業的大本營,藉由澎湖特有的風貌,安排一系列主題活動和書籍、紀念品,一方面創造縣府的盈收,一方面將澎湖行銷出去!



 
【旅遊產業 】
澎湖是海洋文明和大陸文明的交匯地,自古就是人文薈萃的地方,自然就成為澎湖旅遊產業的豐富內涵,包括地景、文化、海洋和生態等。這些天成和人為的資源為澎湖帶來異於台灣本島的風情,也使得旅遊產業為澎湖主要產業之一。
澎湖的旅遊產業大致上為交通運輸業、住宿業、餐飲業、旅遊仲介業、文化服務業和其他。交通運輸業包括海、陸、空運;這部份有汽車、計程車、遊覽車、小客車、汽機車出租等。住宿業則有觀光旅館、一般旅館和民宿。餐飲業則為餐廳小吃店。旅遊仲介業主要為旅行社。頗受澎湖重視的文化服務業則包括有博物館、展覽館等;至於其他則包括紀念品業、娛樂用品業、遊樂園、俱樂部和渡假中心等。

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